Салат с яйцом

Текущая неделя была насыщенна очень вкусной и калорийной едой. Ну что делать - Пасха! И как-то к концу недели очень захотелось легкой еды:)) И салат, это идеальная легкая пища. Я сделала этот салат на ужин, он очень легкий, но наличие яйца дает возможность насытиться.

Для одной порции нам понадобится:
1 яйцо
большая горсть салата корн (можно любого)
2 помидора черри
красный лук (я добавила совсем немного)
4 шт. маслины
несколько листиков базилика
сыр пармезан
соль, перец по вкусу (я не добавляла)
Для заправки я использовала бальзамический уксус и оливковое масло. И добавила два ломтика подсушенного багета.
Что делаем:

1. Салат вымыть, высушить и выложить на тарелку.
2. Помидоры черри разрезать на четвертинки и разложить на листья салата.
3. Также поступаем и с яйцом, разрезать на четвертинки и выложить на тарелку с салатам. 
4. Добавляем маслины, базилик и красный лук, нарезанный очень тонко. Добавляем немного пармезана. Если есть необходимость, посолить и поперчить.
5. Готовый салат сбрызнуть бальзамическим уксусом и полить хорошим оливковым маслом. 

Два кусочка багета подсушить и положить на тарелку с салатом. Можно наслаждаться легким ужином. Приятного аппетита!